広島焼き おこたろう

隣町に昨年末できたらしい広島お好み焼き　おこたろう　に行ってみた。
店のHPはないようだが、このページが詳しく店の中身を伝えてる。

サイドメニューのほくほくポテトのなんとか

広島焼きってよく知らないのだけど、クレープみたいな生地に具がたっぷり。
厨房をコの字型に囲むオープンキッチンで、手際よくお好み焼きが作られていく。

手際よく、だが、じっくりと作るためか15分くらいは待つ。ただ、すべてが目の前で展開されるので待たされる感じがしない。

奥がノーマル、手前がハラペーニョなどが入った名物焼き、だったかな

子供がいたので仕上げまでお願いする。

広島焼きに馴染みがないので比較は出来ないけど、美味しいし、ボリュームがあっていいかも。

んで、なんでmono-logueで、グルメ記事なの？といえば、ちょっと伏線が・・・
（次のエントリーと連動）

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